Metabolisme verandert

Minder spiergebruik → 10% minder calorieën nodig (National Guideline Clearinghouse). Onveranderde eetgewoontes → obesitasrisico.

Fastfood

Gemiddeld 1200 kcal/maaltijd – vaak helft dagbehoefte. Ook veel vet, cholesterol, natrium.

Hoog-natrium voedsel

Advies: 500-1000 mg natrium/dag (Spinal Cord Injury Network). Meer → vochtretentie, hogere bloeddruk, hart/beroerte risico. Natrium zit in zout, sauzen, kruiden, kant-en-klaar. Lees labels.

Suikerrijk voedsel & dranken

Lege calorieën, hoge caloriedichtheid. Beperk frisdrank, snoep, koekjes, gebak, gezoete dranken/sappen/thee. Minimaal deel van dieet (Baylor College of Medicine).

Alcohol

Lege calorieën, versterkt effect bij SCI. Max 1 glas/dag (vrouwen), 2 (mannen) (Baylor).

Overige vetrijke producten

Chips, snacks. Zelf gezonde voedsel kan vetrijk worden (gefrituurde kip vs gebakken). Beperk olie/boter, kies magere stukken.