Voedselcombineren (Ayurveda) stelt: koolhydraten (basisch) & eiwitten (zuur) apart eten voor betere verteering/gezondheid/afvallen. University of Pittsburgh Medical Center: deze claim is **niet waar**; kan meer kwaad dan goed doen.

Waarom de theorie fout is

Diëtiste Monica Reinagel: meeste voedingsmiddelen bevatten *zowel* koolhydraten als eiwitten (granen, bonen, groenten). Lichaam kan ze prima samen verteren. Geen bewijs dat specifieke combinaties meer calorieën verbranden.

Risico's van voedselcombineren

• Te weinig eiwit/nutriënten (bijv. 10 dagen alleen fruit).
• Diarree, tekorten.
• Veel regels → moeilijk volhouden → jojo-effect na stoppen.

Hoe wél gezond afvallen

Minder calorieën dan verbranding, via gevarieerde, voedingsrijke, caloriearme voeding uit *alle* groepen: fruit, groenten, volkoren, magere eiwitten, magere melk/alternatieven, gezonde vetten (olijfolie, noten). Porties controleren, snoep/fastfood/frisdrank beperken.

Gemengde maaltijden (FamilyDoctor.org)

3x/dag: fruit + groenten + volkoren + eiwit.
Ontbijt: Veggie-omelet (2 eieren) + volkoren toast + magere melk + kleine banaan.
Lunch: Bonen-graan-groente salade + appel + handjevol amandelen.
Diner: Garnaal-groente wok + bruine rijst + aardbeienkom.

Conclusie: Balans & variatie winnen van strikte combinatieregels.