Popcorn is wereldwijd populair, maar biedt weinig nutriënten behalve calorieën uit koolhydraten. Met boter: meer calorieën uit vet, verzadigd vet, zout → lagere voedingswaarde.

Calorieën

2 kopjes (oliegepoft + boter): ~170 kcal (USDA) = >8% van 2000 kcal dieet.

Verzadigde vetten

>50% van portie is vet. >3 g verzadigd vet/portie. Hoog verzadigd vet → verhoogd hartrisico. 3 g ≈ 25% van RDI verzadigd vet.

Vitaminen

Weinig vitamines. Hoogst: vitamine E 0,7 mg (4,5% RDI). Vitamine A, B6, B12, K in lage hoeveelheden. Niacine, riboflavine, folaat: sporen.

Zout/Natrium

Zwaar gezouten. Natrium verhoogt bloeddruk → risico cirrose, nier/hartziektes, beroerte (MayoClinic). 2 kopjes = 285 mg natium ≈ 20% RDI.

Conclusie: Ongeboterde, ongezoute popcorn (volkoren) is gezonder. Beboterde versie = caloriebom met weinig voedingswaarde.