Het Somersize Dieet (Suzanne Somers, 1996 "Eat Great, Lose Weight") stelt: "Vet is je vriend, suiker de grootste vijand". Een vetrijk, koolhydraatarm dieet met specifieke voedselcombinaties voor spijsvertering/gewichtscontrole.
Elimineer "Funky Foods"
Voedsel dat insuline opjaagt: alle suikerproducten, hoog zetmeel (witmeel, aardappelen, witte rijst, maïs), alcohol.
Vier voedselgroepen
- Pro/Fats: Eiwitten (vlees, gevogelte, vis, eieren) + vetten in natuurlijke staat (olijfolie, boter, room, kaas).
- Veggies: Zetmeelarme groenten: bonen, broccoli, bloemkool, artisjokken, tomaten, paprika's, uien.
- Carbos: Complexe koolhydraten: volkoren pasta/granen/brood, bonen, magere zuivel (voor vezels/ruwvoer).
- Fruit: Hoewel koolhydraten, rijk aan vezels/voedingsstoffen. Toegestaan: appels, bessen, meloenen, perziken, ananas, papaja, citrus, mandarijnen.
Voedselcombinatieregels
- Fruit alleen op nüchtere maag (wordt anders zuur, verstoort spijsvertering).
- Fruit 20 min vóór Carbos-maaltijd, 1 uur vóór Pro/Fats-maaltijd.
- Groenten mogen bij Pro/FATS of Carbos.
- Essentieel: Eiwitten/vetten gescheiden houden van koolhydraten.
- Wacht 3 uur bij wisselen Pro/Fats ↔ Carbos maaltijd.
- Aanname: combineren verstoort metabolisme → gewichtstoename.
Voorbeeldmaaltijden
- Ontbijt: Alleen fruit, of Carbos (volkoren toast + kwark/yoghurt), of Fruit + 20 min later Carbos, of Pro/Fats (spinazie-kaasomelet, geen koolhydraten/fruit).
- Lunch/Diner: Pro/Fats + Veggies (vlees/vis + groenten) of hamburger+kaas + salade met blauwe kaasdressing. Carbos+Veggies (bruine rijst+gestoomde groenten, volkoren pasta+tomaat/basilicum/knoflooksaus) – geen vet/eiwit.
Twee fasen
- Niveau 1: Verwijder opgeslagen suiker, herstel metabolisme. Geen sjuistelen met Funky Foods.
- Niveau 2 (onderhoud): Gecontroleerd sjuistelen toegestaan. Verboden voedels met mate toevoegen; val/opstaan methode om tolerantie te testen.
Extra tips
Carbos ontbijt = goede energiebron. Start met 3-4x/week Carbos ontbijt, rest Pro/Fats+Veggies. Minder koolhydraten → grotere resultaten. Veel groenten → elke maaltijd Pro/Fats+Veggies mogelijk.
