Je lichaam heeft subcutaan vet (onder huid) en visceraal vet (diep, om organen). Buik bevat beide. Visceraal vet = gevaarlijker: verhoogd ziekterisico & ontstekingen. Lage kwaliteit dieet, sedentair, stress, slechte slaap → buikvet, met name met leeftijd.
Soorten buikvet
- Knijpbaar = subcutaan.
- Buik steekt uit = visceraal (diepe om organen).
- Beide ontstaan door calorie-overschot, maar visceraal is dodelijker.
Geslacht & leeftijd
- Vrouwen vruchtbare jaren: meer subcutaan op heupen/billen.
- Mannen: bijna altijd visceraal bij overschot.
- Menopauze: hormonen → vrouwen ook meer buikvet.
Dieetkeuzes die buikvet bevorderen
- Suikers & verfijnde granen: makkelijk te overeten, weinig vezel → snelle verteering → bloedsuikerspiek → insuline → vetopslag. Studie Am J Clin Nutr (2010): meer verfijnde granen = meer visceraal vet vs. volle granen.
- Frisdrank/sap: calorieën voornamelijk in buik opgeslagen.
- Verzadigd vet (vet vlees, volle melk): studie Diabetes (2014): 2x zoveel visceraal vetopbouw vs. meervoudig onverzadigde vetten (avocado, noten, vette vis).
Kies: magere eiwitten, vezelrijk (volle granen, groenten, fruit), matige porties, geen verwerkt.
Sedentair = buikvet
- Studie J Obesity (2008): vrouwen menopauzaal → visceraal vet ↑, activiteit ↓ 2 jaar voor menopauze, bleef laag.
- Studie Am J Clin Nutr (2007): krachttraining 2x/week voorkomt lichaamsvetopbouw, vooral buikvet.
- Dagelijkse klusjes/stevig wandelen → metabolisme op gang → verbranden ipv opslaan.
Slaap & stress
- Studie Sleep (2010): <40 yr, <5 uur of >8 uur/nacht → meer buikvet. Slaapteken honger/tevredenheidhormonen → meer honger, minder vol gevoel. Moe = minder actief.
- Stress → cortisol → vetopslag in buik (grote bloedtoevoer, veel cortisolreceptoren). Lichaam onderscheidt niet tussen hypotheekstress & beerachtervolging.
- Coping: dankbaarheidsdagboek, yoga → minder stress/emotioneel eten.
