Hoeveel koolhydraten heb je nodig?

Er is geen vast gramgetal voor koolhydraten dat voor iedereen geldt. De National Institutes of Health adviseert om 40 tot 60% van je totale dagelijkse calorieën uit koolhydraten te halen. Bij een standaard dieet van 2000 kcal betekent dat 800 tot 1200 kcal (200-300 gram) uit koolhydraten, met een voorkeur voor complexe bronnen.

Eenvoudige vs. complexe koolhydraten

Eenvoudige koolhydraten

Deze bestaan uit één of twee suikermoleculen (fructose, glucose, lactose, saccharose). Ze geven snelle energie, maar hebben vaak weinig voedingswaarde. Voorbeelden: zoetigheden, frisdrank, alcohol, witte suiker. Fruit, sap en melk bieden wél voedingswaarde.

Complexe koolhydraten

Bevatten drie of meer suikermoleculen en zitten in peulvruchten, volkorenproducten, zetmeelrijke groenten. Ze worden langzamer verteerd, leveren duurzame energie en leveren vezels, vitamines en mineralen.

Uitgebalanceerd dieet

Een gezond voedingspatroon balanseert koolhydraten (40-60%), vetten (20-35%) en eiwitten (10-35%). Vrouwen moeten naar 22-28 gram vezels per dag streven. Raadpleeg een diëtist of huisarts voor een persoonlijk advies gebaseerd op leeftijd, gewicht en activiteitsniveau.