De keuze hangt af van prioriteiten: gezondheid, milieu, dierenwelzijn, prijs, voedselveiligheid.

Voeding

USDA: weinig bewijs dat bio voedzamer is. Bio gewassen *kunnen* meer spoorstoffen hebben, die via voer in vlees komen.

Milieu

Bio landbouw is milder: afval, broeikasgassen, bodem/waterkwaliteit, biodiversiteit, energie/waterbesparing.

Dierenwelzijn

USDA Bio-standaard: toegang tot buiten, zon, ruimte voor natuurlijk gedrag.

Bacteriële besmetting & antibiotica

Bio kip mag niet bestraald worden → hogere bacteriëntelling (Univ. Santiago, 2007), *maar* minder antibioticaresistentie. Goede keuze als je antibioticaresistentie wilt vermijden; hygiëne cruciaal.

Diergeneesmiddelen

Bio: geen hormonen/antibiotica toegestaan. Conventioneel: wachttijden maken residuen onwaarschijnlijk (USDA).