Wat is annatto?

Bixa orellana, struik uit Zuid-/Midden-Amerika en Caraïben. Hartvormige peulen met ~50 zaden. Eeuwenlang gebruikt door regenwoudstammen.

Voedingswaarde

Aminozuren, calcium, ijzer, fosfor, vit B-2, B-3, bèta-caroteen, vit C (antioxidanten). Fytochemicaliën: cyanidine, ellaginezuur, salicylzuur, saponines, tannines.

Gemeenschappelijke voordelen zaden & bladeren

• Diuretisch, antibacterieel, astringerend
• Nieren beschermen/versterken
• Spijsvertering bevorderen: verlichten obstipatie, dyspepsie, brandende maag, maagpijn
• Traditioneel: afrodisiakum, gewichtsverlies, koorts, hepatitis, malaria, dysenterie, slangenbeten (anekdotisch)

Specifieke voordelen zaden

• Lever versterken/balanceren, leverontsteking verminderen
• Cholestrol verlagen, bloeddruk verlagen, oedeem behandelen
• Slijmoplossend: astma, bronchitis, hoest
• WAARSCHUWING: Zaden kunnen bloedsuiker verhogen → NIET voor diabetici (Raintree Nutrition)

Specifieke voordelen bladeren (achiotec)

• 8-10 bladeren in 1L water, 10 min koken, afkoelen, 3x daags drinken
• Ontsteking verminderen, bloeddruk/cholestrol verlagen, prostaat/cystitis/obesitas behandelen
• Plaatselijk: wondgenezing, huidinfecties, brandwonden

Let op

Voordelen gebaseerd op historisch gebruik, niet wetenschappelijk bewijs. Raadpleeg arts voordat u annatto gebruikt.