De inductiefase (eerste 14 dagen) is een tijdelijke, drastische metabolische trigger - niet het volledige Atkins-dieet. Strikte regels:

Kernregels

• Eet vaak: 3-6 maaltijden/dag, nooit >6 uur zonder eten. Maat aan eetlust (daalt van nature).
• Max 20 netto koolhydraten/dag: totaal koolhydraten - vezels. Lees labels! Verspreid over de dag.
• Voorbeeld 20g: 115g kaas, 10 olijven, ½ avocado, 1 eetlep zure room, 3 eetlep citroen/limoensap.

Te vermijden

Brood, pasta, graan, zetmeelgroenten (aardappel), fruit (behalve avocado/olijf/tomaat), noten, peulvruchten, melk, alcohol (belemmer vetverbranding).

Drinken

• Water: ≥8 glazen (8 oz)/dag (meer nodig voor eiwitverteering).
• Geen suikerdranken. Kunstmatige zoetstoffen spaarzaam.
• Cafeïne beperken (suikerverlangen/hypoglycemie).

Supplementen (essentieel in deze fase)

• Multivitamine met kalium, magnesium, calcium.
• Psylliumschillen of gemalen lijnzaad tegen obstipatie.

Na 14 dagen: geleidelijke herintroductie gezonde koolhydraten.