Kurkuma en de lever

Ayurveda: kurkuma (curcumine) = krachtig leverreiniger. Onderzoek (Dr. Nanji, UPenn, 2003): curcumine voorkomt alcoholgeïnduceerde leverschade bij ratten. 'Koning der specerijen'.

Recept: kurkuma-thee voor leverzuivering

1. 1 kop melk of water in pannetje, langzaam opwarmen tot net voor koken. Melk = rijker, meer calorieën.
2. 1 tl kurkumapoeder toevoegen, goed roeren.
3. In mok gieten, zoeten met honing/suiker naar smaak (let op calorieën).
4. Drink 2-3 koppen/dag. 1 kop voor het slapengaan – lever nachtactief, curcumine effectiever.

Waarschuwingen

• Geen langdurig gebruik.
• Niet bij hartaandoening of zwangerschap.
• Chronische ziekten: eerst arts raadplegen.

Benodigdheden

• 1/8 tl kurkumapoeder
• 1 kop melk of water
• Honing of suiker