Natuurlijke haver vs. verrijkt

• Onverrijkte haver (1 kop): ~14 µg folaat (geen foliumzuur). DV = 400 µg → geen significante bron.
• Verrijkte haver (1 kop): ~90 µg foliumzuur (synthetisch). Opname beter → equivalent aan ~155 µg folaat. Totaal ~170 µg folaat-equivalenten.

Verwerking beïnvloedt folaat niet

Staalgesneden, gerold, instant – allemaal ~14 µg folaat. Verrijkingsniveaus verschillen per merk – check ingrediëntenlijst en voedingswaarde per portie.

Advies

Kies verrijkte haver voor hogere foliumzuurinname. Combineer met vitamine C-rijk fruit (aardbeien, bosbessen) voor extra voedingswaarde.