Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Calorieën en gebruik van zonnebloemolie

Zonnebloemolie uit zaden (39-49% olie). Oorsprong Noord-Amerika, gedomesticeerd ~1000 v.Chr. Europa ontdekte Zuid-Canada tot Mexico. 1860 Rusland: hoog-olie cultivars, na WOII terug naar Noord-Amerika.

Voedingswaarde (per eetlepel)

  • 120 kcal, 13,6g vet
  • 8,94g omega-6 essentiële vetzuren
  • Omega-3/6 essentieel, niet eigen productie → uit voeding

Culinair

Lichte smaak/kleur → ideaal saladedressingen (geen smaakconcurrentie). Hoge rookpunt → geschikt voor braden.

Cosmetisch

Geurloos, lichte textuur, verzachtend. Kalmeert, hydrateert, sluit vocht in.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win