Folaat in citrus

Folaat (natuurlijk) in citrusvruchten. Essentieel voor celproductie, DNA, anemiepreventie, neuralebuisdefecten (spina bifida). Verrijkte granen/gebak bevatten synthetisch foliumzuur.

Aanbevolen inname per leeftijd

Leeftijd	Folaat/dag
0–6 mnd	65 µg
7–12 mnd	80 µg
1–3 yr	150 µg
4–8 yr	200 µg
9–13 yr	300 µg
14–19 yr	400 µg
Zwangere	600 µg

Grapefruit

• Florida grapefruit: ~22 µg folaat.
• Californië/Arizona: ~32 µg.
• Grapefruitsap (1 kop): ~25 µg.

Citroenen & limoenen

Ook bronnen van folaat, hoeveelheden vergelijkbaar. Goed toe te voegen aan water, dressings, marinades.

Praktisch advies

• Eet vers fruit (vezel + water + folaat).
• Combineer met andere bronnen (bladgroenten, bonen, verrijkte granen) voor dagelijkse behoefte.
• Supplement (foliumzuur) wordt beter opgenomen – overweeg bij verhoogde behoefte (zwangerschap).