Keuzes per dieettype

• Veganist: alleen plantaardig
• Lacto-vegetariër: plantaardig + zuivel
• Lacto-ovo: plantaardig + eieren + zuivel
• Semi-vegetariër: plantaardig + zuivel + eieren + vis/kip

USDA-advies: 5,5 oz eiwit-equivalenten/dag (2000 kcal)

Combineer bonen, erwten, soja, noten, zaden. ADA: varieer plantaardige bronnen voor spieren/immuniteit.

Noten (per ¼ kop)

Noot	Eiwit (g)
Amandelen	8
Pinda's	9
Cashewnoten	5
Pecannoten	2,5
Overige (walnoten, hazel-, para-, pijnboompitten)	varieert

Zaden (per ¼ kop tenzij anders)

• Pompoenpitten/lijnzaad: 8 g
• Sesamzaad (1 el): ~2 g
• Zonnebloempitten (1 oz): ~6 g

Bonen (per ½ kop)

Meeste: 7–10 g. Sojabonen: 14 g. Droog van tevoren koken of blik gebruiken.

Eieren & kaas (lacto-ovo/semi)

• 1 heel ei: 6,3 g (wit 3,6 g, geel 2,7 g). Harvard: 1 ei/dag veilig voor gezonde harten.
• 1 oz kaas: 4–7 g (soortafhankelijk)