Glutenvrij dieet = standaard voor coeliakie (dunne darmbeschadiging, malabsorptie, opgeblazen gevoel, pijn, diarree, vermoeidheid). Ook bij glutengevoeligheid (klachten, geen darmschade). Vermijd: brood, pasta, granen, crackers, koekjes. 1500 kcal = geschikt voor sedentaire/matig actieve vrouw die wil afvallen.

Wat WEL eten: focus op beschikbaarheid

Vlees, vis, groenten, fruit, bonen, noten, rijst, aardappelen. Elke maaltijd: eiwitportie + volkoren koolhydraatportie + paar porties fruit/groenten.

Caloriëverdeling

• 3 hoofdmaaltijden × ~500 kcal, OF
• 3 lichtere maaltijden × 400 kcal + 2 snacks × 150 kcal.

Voorbeeldplan

• Ontbijt: 2 grote roereiieren + snee glutenvrij brood + smoothie (frambozen, aardbeien, mango).
• Lunch: blik tonijn + 1 kop bruine basmatirijst + broccoli + paprika + salsa.
• Diner: ½ kop gebakken zoete aardappel + zalmfilet + boerenkool + asperges.
• Snacks: ½ kwark met braambessen + kleine portie walnoten.
• Totaal: ~1500 kcal.

Valkuilen

Onverwacht gluten in: bereide soepen, vleeswaren, lunchvlees, saladedressings, snoep. Labels kritisch lezen. Arts raadplegen voor dieetwijzigingen; regelmatig checken. Calorieën aanpassen aan doelen (afvallen → verlagen; ongewild gewichtsverlies → verhogen).