Gojibessen (wolfberries), uit Himalaya (Tibet/Mongolië), worden "superfood" genoemd. Gedroogd beschikbaar, zoeter dan vers. Antioxidanten, vitamines, mineralen in caloriearm pakketje – *mits je portie controleert*.

Calorieën & Macro's

- Per 100 g gedroogd: 567 kcal, 13,3 g eiwit (USDA).
- Standaard portie: ¼ kop (40 g) = **220 kcal**.
- Vers fruit portie = ½ kop (hoger volume, minder calorieën/gram).

Nutriënten Highlights (per 100 g)

- Vitamine C: 48 mg (53% DV)
- Vitamine A (β-caroteen): 26.800 IE (536% DV!)
- IJzer: 6,8 mg (38% DV)
- Vezels: 7,8 g
- Antioxidanten: zeaxanthine, lycopene, polysacchariden (LBPs) – immuun, ooggezondheid, anti-aging claims.

Belangrijke Waarschuwing: Bloedverdunners

Colorado State University: Gojibessen hebben bloedverdunnende eigenschappen (interactie met warfarine, aspirine, DOAC's). **Besprek met arts voordat je dagelijks eet.**

Tips voor Verantwoord Gebruik

- Mate: 1 portie (¼ kop) per dag.
- Combineer met andere fruit voor gevarieerde antioxidanten.
- In trail mix, yoghurt, havermout, salades, thee.
- Bewaar koel, donker, dicht (vetoxidatie).