Whey: hoog biologisch beschikbaar, laag koolhydraat/vet

Afkomstig uit zuivelproductie. Snel verteerbaar → ideaal post-workout. Helpt *niet* direct afvallen, maar behoudt spiermassa tijdens calorieënrestrictie → metabolisme blijft hoog.

Beste timing & combinatie

• Na training: whey + eenvoudige koolhydraten (dextrose) → vult glycogeen, maximaliseert anabolisme.
• Actieve mensen hebben meer eiwit nodig → whey voorkomt katabolisme bij langdurige dieetten.

Hoe meer uit whey te halen

Whey verteert snel. Voor langzamere afgifte: meng met melk, pannenkoekenbeslag, ijs, suikervrije vla. Niet essentieel, maar kan satiëteit verhogen.

Niet te veel whey

• Nog steeds gebalanceerd dieet nodig: koolhydraten (energie), vetten/essentiële vetzuren (hormonen).
• Whey telt mee in calorieën (4 kcal/g).
• Maximaal 2-3 porties/dag (expert advies) om heel voedsel niet te verdringen.

Conclusie

Whey is een geweldig hulpmiddel voor spierbehoud tijdens afvallen, mits geïntegreerd in een volledig dieet en trainingsplan. Geen magische fatburner, wel een metabolische beschermer.