Eiwit is in elke cel. Zonder nierziekte helpt verhoogde inname bij herstel (operatie, ziekte, training). Met nierproblemen: eerst arts (nieren werken harder).

Stap 1: Bereken basisbehoefte

Harvard: 0,8 g/kg lichaamsgewicht. Formule: (gewicht in lbs ÷ 2,2) × 0,8 = gram/dag.

Stap 2: Aanpassen aan jouw situatie

Diabetes, nierziekte, chronische ziekte → arts. Sporters/afvallen → hogere inname voor spieropbouw.

Stap 3: Kies magere, gevarieerde bronnen

• Vis, gevogelte zonder vel, bonen (hoofdbrons)
• Noten/peulvruchten: vezels, vitaminen, mineralen
• Rood vlees: alleen magere sneden (entrecôte), vermijd biefstuk (verzadigd vet)
• Soja/tofu > rood vlees voor hart. Tofu op grill = kiptextuur
• Whey/caseïne dranken: genezend eiwit, geen melkvet

Stap 4: Zeevruchten 2x/week (Popsugar)

Jodiumrijk, mager. Regel: kleinere vis (garnalen, schelpdieren, makreel, botten) = minder kwik/zware metalen. Vermijd grote/geïmporteerde vis (tonijnsteaks, makreel).