Meer vezels → lager cholesterol, normaalere stoelgang, gewichtscontrole. Minder zout → lagere bloeddruk, minder hartziektes. Gecombineerd: krachtig hulpmiddel voor gezondheidsbeheer.

Vezelaanbevelingen

Mannen 14-50: 38 g; >51: 30 g. Meisjes 14-18: 36 g; vrouwen 19-50: 25 g; >51: 21 g.

Tips meer vezels

• Volkoren/zemelen ontbijtgranen (≥5 g/portie)
• Vers fruit/groenten, eet schil
• Volkoren brood/pasta, bruine rijst
• Supplement indien nodig (overleg arts)

Natriumrichtlijnen

Gezonde volwassenen: <2300 mg/dag. <2000 mg beter. Hart/bloeddruk: <1500 mg. Hoogrisicogroepen (Afro-Amerikanen, ouderen): <1500 mg.

Tips minder zout

• Meer vers, heel voedsel (fruit, groenten, vis, onbewerkte granen = natureel laag natrium)
• Verpakt/ingebakt/diepvries = hoog zout → kies natriumvrije varianten
• Koken: verse kruiden, natriumvrije kruiden, citroensap ipv zout
• Thuis eten; restaurant: vraag geen zout toe te voegen