Voedingsdeskundigen zijn het erover eens: kleurrijk eten levert de meest diverse bescherming. Groene thee en granaatappel staan beide vol met polyfenolen, maar elk met een uniek profiel. Samen vormen ze een krachtig team tegen oxidatieve stress, ontsteking en ziekte.

Waarom kleur telt

De dieprode granaatappelpitten (arils) bevatten drie typen polyfenolen. Groene thee is minder geoxideerd dan zwarte thee, waardoor meer catechinen (vooral EGCG) bewaard blijven. Beide leveren antioxidanten die vrije radicalen neutraliseren.

Groene thee: bewijzen en nuance

Een review (2006, Journal of the American College of Nutrition) wijst op voordelen voor mondgezondheid, hart, waarschijnlijk borstkanker, gewicht, bloeddruk en botdichtheid. Het National Cancer Institute waarschuwt: menselijke studies voor kankerpreventie zijn niet eenduidig. Gebrouwen thee bevat meer polyfenolen dan geflatteerde variants.

Granaatappel: indrukwekkend spectrum

Granaatappelsap bevat meer antioxidanten dan rode wijn of groene thee (2014, Advanced Biomedical Research). Voordelen: bescherming tegen borst-, prostaat-, long- en darmkanker, hart- en vaatziekten, reumatoïde artritis en osteoartritis.

Hoe combineer je ze optimaal?

Zet groene thee zelf (geen fles thee). Voeg écht granaatappelsap toe aan de thee voor extra zoetheid en antioxidanten. Of eet de pitten direct: ze geven kleur, knapperigheid en vezels aan salades, yoghurt of desserts. Aroma-alleen producten leveren weinig polyfenolen op.