Magnesium is een essentieel mineraal dat elk orgaan ondersteunt. Omdat het lichaam het niet zelf aanmaakt, moet het via voedsel binnenkomen. De aanbevolen inname: mannen 420 mg, vrouwen 310-320 mg per dag (NIH).

Groene bladgroenten – topbronnen

• Spinazie (rauw, 1 kop): 15 mg
• Boerengroenten (gekookt, 1 kop): 38 mg
• Kool (gekookt, 1 kop): 12 mg

Peulvruchten – krachtige leveranciers

• Sojabonen (½ kop): 75 mg
• Pinda's (1 oz gedroogd geroosterd): 50 mg
• Linzen (½ kop gekookt): 35 mg
• Overige bonen/erwten: 35-45 mg per ½ kop

Fruit

• Banaan (1 stuks): 32 mg
• Bramen (1 kop vers): 29 mg
• Frambozen (1 kop vers): 27 mg
• Avocado (1 oz): 8 mg
• Dadel (5 stuks): 18 mg
• Watermeloen (1 kop): 15 mg

Waarom magnesium onmisbaar is

50% van lichaamsmagnesium zit in botten (sterkte). Het activeert >300 enzymen, houdt zenuwfunctie en hartritme normaal, ondersteunt immuniteit, reguleert bloeddruk en bloedsuiker, en beïnvloedt calcium, zink, koper, kalium.

CDC en USDA bevelen een dieet met nadruk op groente/fruit aan voor gezondheid, ziektepreventie en gewichtsbeheer. Bij spijsverteringsstoornissen (bijv. Crohn) is het nog belangrijker om magnesiumrijke producten te kiezen.