Wat is een hoog-eiwit dieet?

Eiwit = 4 kcal/g (zoals koolhydraten). Essentieel voor weefselherstel, enzymen, hormonen. Niet opgeslagen → dagelijks nodig. MedlinePlus: 50-65g/dag basis. >65g = 'hoog-eiwit'. Dr. Berardi: tot 1g/kg veilig en gunstig. Harvard: 20-25% calorieën uit eiwit helpt afvallen.

Onderbouwde effecten

• Hogere energieverbruik: JACN 2002: hoog-eiwit dieet verhoogt calorieverbranding vs laag-eiwit.
• Meer verzadiging & vetverlies: JACN 2004: hoog-eiwit geeft meer volheidsgevoel en meer vetverlies.

Mogelijke nadelen

• Katherine Zeratsky (Mayo): kan lever/nier belasten (vertering afvalstoffen).
• Risico op te weinig vezels/koolhydraat-nutriënten door eenzijdige focus op eiwit.

Conclusie

Hoog-eiwit dieetten *kunnen* effectief zijn voor gewichtsverlies, maar vereisen medische toezicht, balans met vezels/koolhydraten/vetten, en individuele aanpassing. Geen wonderdieet, maar een wetenschappelijk onderbouwde strategie.