Wanneer is minder eiwit nodig?

Artsen kunnen een verlaagde inname van eiwitten adviseren bij:

• Nieraandoeningen: minder belasting op filterende capaciteit.
• Leverfunctiestoornissen: lever breekt eiwit af; bij slechte functie bouwen afbraakproducten (ammoniak) op tot toxische niveaus die hersenfunctie beïnvloeden.
• Hoog cholesterol: veel dierlijke eiwitbronnen (vlees, eieren, zuivel) zijn rijk aan cholesterol en verzadigd vet.

Doel: 10-35% van calorieën uit eiwit (normaal) of zo laag als 1 g/kg lichaamsgewicht bij strenge indicatie.

Stap 1: Bereken je maximaal toegestane hoeveelheid

Voorbeeld: 70 kg persoon, 1 g/kg = 70 g/dag. Bij 2000 kcal en 10% uit eiwit = 50 g/dag. Raadpleeg je diëtist voor jouw exacte limiet.

Stap 2: Inzicht in je huidige inname

• Weeg vleesporties (100 g rauwe kip = ~23 g eiwit).
• Lees etiketten: melk (3,3 g/100 ml), kaas (25-30 g/100 g), kwark (10-12 g/100 g), yoghurt (4-10 g/100 g).
• Noteer 3 dagen lang alles wat je eet – gebruik een app (MyFitnessPal, Cronometer).

Stap 3: Maak slimme vervangingen

Hoog-eiwit (beperken)	Lager-eiwit alternatief
Rood vlees, verwerkt vlees	Kleine porties mager kip/kalkoen/vis, tofu, tempé
Volle melk, volle kwark, kaas	Ongezoete amandelmelk, havermelk, sojayoghurt (onversterkt)
Eieren (geheel)	Alleen eiwitten (wit), of 1 ei + extra eiwit
Eiwitshakes/poeders	Vruchtensap, smoothie zonder poeder, thee, water

Stap 4: Plan maaltijden vooruit

• Bereid maaltijden met complexe koolhydraten als basis: volkoren pasta, bruine rijst, quinoa, graanproducten, aardappelen, zoete aardappel.
• Vul aan met groente & fruit: bladgroenten, broccoli, bloemkool, wortelen, bessen, appels, citrus – laag in eiwit, hoog in vezels/vitamines.
• Voeg gezonde vetten toe: olijfolie, avocado, noten, zaden, vette vis – voor verzadiging en calorieën.
• Beperk dierlijke eiwitten tot 2 maaltijden/dag, kleine porties (80-100 g rauw).

Stap 5: Uit eten & snacks

• Kies vleesloze voorgerechten: salades, pasta's, groentegerechten.
• Vraag om sausjes apart, kies olie-gebaseerd ipv room-gebaseerd.
• Snacks: fruit, groenten met hummus, rijstwafeltjes, noten (matig), popcorn.

Let op: niet te laag!

Eiwit blijft essentieel. Te weinig leidt tot spierverlies, zwakte, slecht wondhelend, immuundalend, haaruitval. Nooit onder 0,6 g/kg/dag zonder medische begeleiding. Regelmatige bloedcontroles (creatinine, ureum, albumine) zijn vereist bij lage-eiwitdieet.