Omega-3 (EPA, DHA, ALA) is essentieel voor hart, hersenen, ontstekingsregulatie. Het Instituut voor Geneeskunde stelde Adequate Intake (AI) vast:

• Kinderen 1-3j: 0,7g; 4-8j: 0,9g
• Mannen 9-13j: 1,2g; 14+: 1,6g
• Vrouwen 9-13j: 1,0g; 14+: 1,1g
• Zwangere: 1,4g; borstvoeding: 1,3g

Calorische context

Vet max 25-35% van calorieën; meervoudig onverzadigd (omega-3/6) max 10%. Vet = 9 kcal/g.

Visconsumptie

AHA: 2x per week 100g gekookte vette vis (zalm, haring, forel, sardines, witte tonijn). Let op kwik in albacore tonijn.

Supplementatie

• Zonder arts: max 3g/dag
• Coronair hartlijden: 1g EPA+DHA/dag (AHA)
• Hoog cholesterol: 2-4g/dag
• Kinderen <18j: alleen onder arts

Plantaardige bronnen

ALA uit lijnzaad, walnoten, oliën wordt deels geconverteerd naar EPA/DHA – minder efficiënt maar waardevolle aanvulling.