Selenium is een essentieel mineraal in sporen: antioxidant, beschermt cellen, verlaagt risico chronische ziekten. Meeste Amerikanen krijgen voldoende via voedsel → supplement overbodig.

Aanbevolen hoeveelheden (RDA)

• Adolescenten 14+ & volwassenen: 55 mcg/dag.
• Zwangere: 60 mcg/dag.
• Borstvoeding: 70 mcg/dag (Food & Nutrition Board).

Functies

• Selenoproteïnen = antioxidante enzymen → voorkomen celschade door vrije radicalen (hartziektes, kanker).
• Stimuleert immuunsysteem.
• Kan vruchtbaarheid verbeteren (vooral mannen).

Bronnen

Grondgehalte bepaalt voedselgehalte. Goede bronnen: geroosterd rundvlees (35g → 35 mcg), kalkoen (32 mcg), tonijn (63 mcg/85g), verrijkte pasta/granen, eieren, kip, lever, knoflook.

Overdosis & veiligheid

• Gemiddelde inname VS: ~100 mcg/dag.
• Bovengrens (UL): 400 mcg/dag.
• Vergiftiging: metaalsmaak, knoflookadem → haaruitval, maagklachten, witte nagels, prikkelbaarheid, zenuwschade.

Advies

Uitgebalanceerd dieet = voldoende. Supplement alleen op artsadvies. Let op totaalbeeld (voedsel + supplement).