Hersenfunctie wordt beïnvloed door voeding. Lage specifieke nutriënten correleren met Alzheimer, ADHD, cognitieve afname. Supplementatie kan verouderingsziektes vertragen/voorkomen.

Hersenen: energieverbruiker nr. 1

~3 lbs, 40% grijze/60% witte stof. 2% lichaamsgewicht, maar 20% zuurstof & bloedstroom. Bloed-hersenbarrière beschermt. Centrale zenuwstelsel = brein + ruggenmerg.

Tekortens & ziekten

• Alzheimer: lage B12, zink, vit A, E, selenium, kalium, boor. B-vitamines = cognitief functioneren. Antioxidanten herstellen oxidatieve schade. Gezond dieet = preventie (Alzheimer's Association).
• ADHD: tekort essentiële vetzuren (omega-3), aminozuren (L-glutamine → GABA). Adequate eiwitten = neurotransmitters.

Top hersenvoedsel

• Water: ≥10 glazen/dag (uitdroging → stresshormonen → hersenschade).
• Vis: DHA (omega-3). Ook walnoten, pompoenpitten, lijnzaad. Tekort → dementie/lagere IQ.
• Antioxidantenrijke fruit/groenten: bessen, spinazie, spruitjes, broccoli, bieten, avocado, rode paprika, kersen, kiwi.
• Complexe koolhydraten: volle granen, zetmeelrijke groenten/fruit → duurzame energie.
• Groene thee: vertraagt amyloïde plaque, verbetert alertheid.
• Eieren: choline (B-vitamine) → geheugen↑, vermoeidheid↓.
• Nattokinase (gefermenteerde soja): bloedstroom.

Vitamines & supplementen (experts)

• Gary Null: B-complex voor energie/hormonen. Hogere A, C, E, B → betere abstracte/visuospatiale tests. B12-injecties verbeteren geheugen/neuropathie.
• Acetyl-L-carnitine + alfa-lipoïnezuur: verbeteren geheugen oudere ratten via mitochondriale functie & minder oxidatieve schade (UC Berkeley).
• Life Extension aanbevelingen: Vinpocetine (cognitieve afname), Ginkgo (Alzheimer/vroege stadium, cognitieve behoud gezonde), Fosfatidylserine (celmembraanintegriteit), CoQ10 (anti-aging hersenen).

Conclusie

Geen pil vervangt gezond dieet. Basis: water, vis, kleurrijke groenten/fruit, volle granen, thee, eieren. Supplementen gericht, op advies.