Rode druiven zijn laag in calorieën mits je porties meet (niet de hele zak). Door hoog watergehalte niet extreme nutriëntbommen, wel waardevol.

Calorieverdeling per kop (~30 druiven, 100 kcal)

2% vet (2 kcal), 4% eiwit (4 kcal), 94% koolhydraten (94 kcal).

Vezels

1,3 g per kop (<5% DV op 2000 kcal). DV vezels: 14 g per 1000 kcal → 28 g/dag.

Vitamine K

22 µg per kop = >18% DV (♂ 120 µg, ♀ 90 µg). Belangrijk voor bloedstolling, botgezondheid, celdeling.

Resveratrol

Polyfenol die vrije radicalen neutraliseert, LDL-oxidatie voorkomt → beschermt hart, verlaagt hartziektesrisico.

Mineralen

Kalium (hart, spieren), calcium, magnesium, fosfor (botten), zink (immuniteit), ijzer (zuurstoftransport) – allemaal <10% DV.