Calcium (99% in botten) en ijzer (zuurstoftransport) opname wordt beïnvloed door medicijnen, voedsel, dranken.

Medicijnen & Supplementen

• Zuurblokkers (antacida, H2-blokkers, PPI's) → minder maagzuur → slechtere calciumopname. Oplossing: calciumcitraat (werkt zonder zuur).
• Calcium- en ijzersupplementen *niet* samen innemen (wederzijdse remming).

Voedingsstoffen

Fytinezuur & oxaalzuur (spinazie, boerenkool, zoete aardappel, rabarber, volkoren, zaden, noten, soja, bonen) binden calcium/ijzer. Polyfenolen/fytaten in peulvruchten/volkoren remmen ijzer. Soja-eiwitten remmen ijzeropname.

Dranken

• Cafeïne → verhoogde urinaire calciumuitscheiding.
• Alcohol → remt leverenzymen voor vitamine D activatie → minder calciumopname.
• Thee (tannines) → vermindert ijzeropname.

Tips: calciumrijk voedsel apart eten van remmende producten; vitamine D adequaat; matig cafeïne/alcohol/zout/eiwit.