De American Diabetes Association accepteert koffie als geschikte drank, maar de invloed op bloedsuiker varieert. Koffieconsumptie wordt geassocieerd met een lager risico op het ontwikkelen van diabetes type 2, maar bij bestaande diabetes kan het de suikers beïnvloeden.

Cafeïnehoudende vs. onthefeine koffie

Een kleine studie (AJCN, 2011) toonde aan dat cafeïnehoudende koffie bij een maaltijd meer insulinereistentie en hogere nabloedsuikers gaf dan onthefeine koffie. Duke-onderzoek (Diabetes Care, 2008) bevestigde hogere nabloedsuikers na cafeïnesupplementen (equiv. 4 kopjes) bij T2DM-patiënten. Mogelijk verergeren stresshormonen dit effect.

Onthefeine koffie

Ook onthefeine koffie kan bloedglucose verhogen ten opzichte van placebo, maar minder dan cafeïnehoudende koffie. Een studie (Diabetologia) toonde verbeterde bètacelfunctie (insulineproductie) bij gezonde mannen, maar effect bij diabetes is onbekend. Meer onderzoek nodig.

Gezondheidsvoordelen van koffie

Chlorogene zuren (hoofdafwijkende antioxidanten) beschermen bètacellen, verbeteren insulinewerking en verlagen diabetesrisico (J Intern Med, 2004). Antioxidanten kunnen ook ontstekingen remmen die gekoppeld zijn aan insulinereistentie en hartziektes (Molecules review).

Toevoegingen: de echte valkuil

Zwarte koffie heeft geen koolhydraten. Suiker, siroep, melk, room en smaakmakers verhogen wel de bloedsuiker. Tips: drink zwart, voeg zelf weinig room/zoetstof toe, kies suikervrije siroepen, ongezoete plantaardige melk, half-suiker opties, sla slagroom over.

Conclusie

Onderzoeken zijn inconsistent. Test uw bloedsuiker regelmatig om uw persoonlijke reactie te kennen. Raadpleeg uw diabeteszorgteam bij moeite met regulatie.