Koffie is rijk aan antioxidanten en verlaagt diabetes type 2 risico. Nieuwe onderzoeken tonen aan dat het ook positief kan zijn voor jicht, een pijnlijke artritisvorm door urinezuurkristallen in gewrichten.

Lagere urinezuurwaarden

Een Canadese studie (Arthritis & Rheumatism, 2007) vond dat mannen en vrouwen die 4+ kopjes koffie per dag dronken, significant lagere urinezuurspiegels hadden dan niet-drinkers.

Insuline en C-peptide

Hoog insuline remt urinezuuruitscheiding. Koffie verlaagt insulinesecretie (gemeten via C-peptide), wat meer urinezuur in urine laat komen. Harvard-onderzoek (Diabetes Care) bevestigde lagere C-peptide bij vrouwen die 4+ kopjes dronken.

Let op cafeïne-bijwerkingen

4+ kopjes leveren veel cafeïne. Mannen ervaren vaker slapeloosheid, snelle hartslag, spiertrillingen en nervositeit. Bij klachten consumptie verlagen.