Koffiebonen krijgen krediet voor gewichtsverlies, maar alleen ongebrande (groene) bonen bevatten het actieve chlorogenezuur (CGA). Roosteren geeft smaak/geur/kleur, maar vernietigt CGA.

Niet-geroosterde vs geroosterde bonen

• Groene bonen: bitter, groen, weinig aroma – gebruikt in supplementen
• Geroosterde bonen: voor koffiezetten, CGA afgebroken

Klinisch bewijs

RCT (2012, Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity): 16 overgewichtigen, 22 weken, dubbelblind, placebo, cross-over. Groene koffie-extract: gemiddeld 8 kg gewichtsverlies, -4,44% lichaamsvet. Auteurs: effectief voor pre-obese volwassenen, preventief potentieel.

Meta-analyse (2011)

Gastroenterology Research and Practice: 3 RCT's beoordeeld. Hoog risico op bias in alle studies. Conclusie: groene koffie-extract kan gewichtsverlies bevorderen, effect is klein. Langere proeven nodig voor veiligheid/effectiviteit.

Veiligheid en dosering (NYU Langone)

• Groene koffie-extract: veilig, geen ernstige bijwerkingen in humane studies
• Bevat ±10% cafeïne per gewicht
• Meest effectieve dosering: 185 mg extract/dag (60 mg CGA)

Conclusie

Groene koffiebonen-extract heeft een klein maar meetbaar effect op gewichtsverlies via CGA. Kwaliteit van bewijs is gemiddeld (bias-risico). Gebruik gestandaardiseerd extract, 185 mg/dag, onder artsbegeleiding. Geroosterde koffie heeft dit effect niet.