Kaliumgehalte

100 g kurkuma bevat 2525 mg kalium (54% van ADH van 4700 mg). In de praktijk eet men minder, maar als kruid bijgedragen aan dagelijkse inname.

Extra gezondheidsvoordelen

Curcumine in kurkuma is een sterke antioxidant, kan kanker, cholesterol, ontstekingen, leverproblemen, huidaandoeningen en bloedstolsels positief beïnvloeden.

Hoe te gebruiken

Voeg kurkuma toe aan curries, bonensalades, geroosterde kip. Combineer met andere kaliumrijke voedens: limabonen, vlees, soja, aardappelen, winterpompoen, citrus, bananen.