Manuka-honing (Leptospermum scoparium, Nieuw-Zeeland) bevat Unique Manuka Factor (UMF) – niet-peroxide activiteit, ontdekt Prof. Peter Molan (Waikato Univ. 1998). Deels te wijten aan hoge methylglyoxal (MGO), deels synergie.

Lab-bewijs: antibioticaresistente bacteriën

• MRSA, Pseudomonas aeruginosa (Int Forum Allergy Rhinol 2011).
• Streptococcus pyogenes (Microbiology 2012).
• Geen resistentievorming tegen UMF waargenomen (in tegenstelling tot antibiotica).

Klinische toepassingen

• MediHoney®: Gesteriliseerd (bestraling), medische kwaliteit. Ziekenhuizen: ernstige brandwonden, geïnfecteerde wonden, diabetische ulcera. Verbanden met honing geïmpregneerd.
• Chronische sinusitis: Veelbelovende resultaten (neusspoelingen, Verbanden).
• Decubitus/beenulcera: Effectief waar antibiotica faalden (NZ Derm Soc).

Thuisgebruik (oppervlakkig)

• Brandwonden (1e/2e graad), snijwonden, schaafwonden: Versnelt genezing, voorkomt infectie.
• Huidproblemen: Acne, eczeem, voetschimmel, ringworm (anekdotisch).
• Keelpijn: 1 el pure honing slijten.
• Maagklachten (zuurterugvloei, diarree): Gebruikt, maar mechanisme onduidelijk (maagzuur vernietigt enzymen?). Meer bewijs nodig.

Kwaliteitskeuze & voorzorg

1. UMF 10+-20+ (gereguleerd door UMF Honey Association NZ). "Active" alleen = betekenisloos.
2. Sommige Manuka heeft geen UMF > gewone honing → label checken.
3. Meer ≠ beter: overmatig MGO kan gezonde cellen schaden (ononderzocht).
4. Kinderen <1 jaar: nooit honing.
5. Diabetes: reken suikers mee.
6. Arts raadplegen bij niet-genezende/verergerende klachten.

Manuka-honing is een uniek, bewijsgebaseerd natuurlijk product met echte klinische toepassingen – mits de juiste kwaliteit en realistische verwachtingen.