Vis = beste ω-3-bron, maar soorten verschillen. Zalm, meerforel, makreel, sardines > meerval. Toch kan meerval waardevolle dieetaanvulling zijn.

Meerval profiel

Moderne aquacultuur (zoetwatervijvers) → wereldwijd beschikbaar. 2 oz (56 g): 20% DV eiwit, 23% DV vitamine B12, 14% DV fosfor, voor 88 kcal → voedingsdicht.

Omega-3 in meerval

ω-3-niveaus zeer laag vs. andere vis. NCCAM: moderne visteelt kan rol spelen (hoewel gekweekte zalm/forel wel hoog ω-3 hebben). AHA: ≥2 porties vis/week voor hartvoordelen. Geniet meerval, maar eet ook andere vissoorten voor voldoende ω-3.

Let op: supplementen

ω-3 visoliesupplementen = optie, maar risico's: GI-klachten (opgeblazen, brandend maagzuur, diarree). Hoge doses gecontra-indiceerd bij bloedverdunners (antistolling). Alleen onder arts/diëtist toezicht.