Maïsmeel

Gemaald uit gedroogde graanmaïskorrels (niet zoetmaïs of popcorn). ~10% van graanmaïs gaat naar voedingsproducten (maïsmeel, cornflakes). Gebruik: paneren vlees/vis/kip, basis voor brood, muffins, pannenkoeken, ontbijtgraan, pudding, polenta. Glutenvrij, vaak verrijkt met calcium, B- en D-vitaminen.

Maïsglutenmeel

Bijproduct van maïsmeelproductie. Het deel van de pit dat niet in maïsmeel gebruikt wordt. ~60% eiwit, 10% stikstof. Niet eetbaar voor mensen. Toepassingen: diervoeder (huisdieren, rundvee, pluimvee), organische onkruidbestrijding (werkt op onkiemde zaden, beste in lente/voor laatbloeiend onkruid), natuurlijke meststof (stikstofbron). Mag alleen op gevestigde tuinen/gazons (voorkomt kieming).

Overlappende toepassingen?

Onderzoek naar maïsmeel als fungicide in tuinbouw is niet betrouwbaar (Washington State University). Maïsmeel hoort in de keuken, maïsglutenmeel in de tuinschuur/kippenhok.