Waarom probiotica essentieel zijn

Nuttige darmbacteriën ('goede insecten') behouden gezondheid (Californië Zuivelraad). Antibiotica, stress, virussen verlagen niveau → verstoorde spijsvertering (diarree, PDS). Dagelijks probiotica verminderen klachten en lactose-intolerantie (ontbreken lactase-enzym). Vaak in comfortvoedsel te vinden.

Top bronnen

Yoghurt

Beste bron, MAAR: niet alle yoghurt gelijk. Zoek zegel 'levende, actieve culturen'.

Gekweekte melk

Kefir, acidophilusmelk: probiotica toegevoegd, yoghurt-achtige smaak, pittig, verkrijgbaar bij natuurwinkels.

Zuurkool

Gefermenteerde kool = goede probiotische bron (Medical University of South Carolina). Culturen actief tijdens fermentatie. Alternatief als yoghurt/kefir niet bevallen.

Supplementen

Acidophilus/bifido-bacterie supplementen: uitstekend voor herstel darmflora, verkrijgbaar bij natuurwinkels.

Gefermenteerde producten

Gefermenteerde vis, miso, tempeh (gefermenteerde soja). Koop bij natuurwinkel (niet Aziatische markt): miso natuurlijk gerijpt = benodigde culturen.