Olijfolie

• Bron: rijpe olijfvrucht (Olea europaea)
• Hoofdvetzuren: oleïnezuur (enkelvoudig onverzadigd), linolzuur (meervoudig onverzadigd)
• Vormen: kookolie, capsules, tabletten, tincturen
• Voordelen: lagere systolische bloeddruk, minder CVD, betere insulinegevoeligheid, metabolisch syndroom↓ (JAMA, 2 jaar 8g/dag), kankerpreventie (borst, dikke darm, strottenhoofd), antioxidanten, reumatoïde artritis verbetering, minder tandheelkundige infecties
• Bijwerkingen: overmatig → lichte diarree. Interacties slecht gedocumenteerd.

Visolie

• Bron: vette vis (zalm, tonijn, sardines, ansjovis, haring)
• Hoofdcomponent: omega-3-vetzuur (EPA/DHA)
• Vormen: supplementen, vis eten
• Voordelen: hersenfunctie/groei/ontwikkeling, CVD-risico↓ (cholesterol↓, bloeddruk↓ bij hypertensie), gewrichtsontsteking RA↓, bipolaire stoornis/schizofrenie/depressie verlichting, menstruatiepijn↓, astma↓
• Bijwerkingen: gas, opgeblazen, diarree; lichte glucose↑ (diabetes); interacties met bloedverdunners/cholesterolverlagers. Dosering afhankelijk van leeftijd/gezondheid → arts raadplegen.

Conclusie

Beide zijn waardevolle toevoegingen aan een gezonde dieet, maar werken via andere mechanismen. Olijfolie = basis Mediterraanse dieet; visolie = essentiële omega-3 bron. Combineren is mogelijk en vaak gunstig.