Voedingswaarde per 1 kop gepureerde papaya (ca. 140 g)

• Calorieën: 99 kcal
• Vezels: 3,9 g (10–15% ADH) – regelmatige stoelgang, cholesterolverlaging, hartgezondheid.
• Vitamine C: 140 mg (100%+ ADH) – antioxidant, hersenfunctie, bindweefsel.
• Lycopeen: 4,2 mg (3e hoogste bron na tomaten/watermeloen) – prostaat/longkanker risicoreductie.
• Vitamine A: 2.185 IE (73–94% ADH) – witte bloedcellen, huidbarrière, gezicht, rode bloedcellen.

Toepassingen

• Smoothies (bevroren papaya-ijsklontjes).
• Salades met spinazie, gegrilde steak, kokos, koriander.
• Ontbijthavermout ('tropische' variant).