Algemene regels

Lees etiketten: 'natriumarm' betekent vaak kaliumchloride als zoutvervanger. Kies vers vlees/vis, vermijd verwerkte vleeswaren. Beperk gedroogd fruit. Blikfruit: afgieten en afspoelen.

Laag-kalium fruit (kies deze)

Appel, appelmoes, druiven, ananas, bessen (framboos, aardbei, bosbes, braam), watermeloen, papaya-nectar, perziken/peren in blik. Vermijd hoog-kalium fruit: banaan, kiwi, mango, papaja, sinaasappel (>200 mg/portie).

Laag-kalium groenten

Alfalfa, taugé, bamboescheuten, bieten, kool, wortel, bloemkool, maïs, komkommer, andijvie, aubergine, sperziebonen, sla, champignons, uien, radijzen. Aardappelen: lekken (schillen, snijden, 2u koud water, spoelen, koken in 5x water).

Alternatieven voor zuivel & snacks

Rijstmelk of niet-zuivelroomcreamer ipv melk. Ongezouten popcorn/pretzels ipv noten/zaden. Witte rijst, witmeelbrood/pasta ipv volkoren. Portiecontrole blijft belangrijk.

Altijd eerst diëtist/arts raadplegen voor persoonlijk dieetadvies.