Voedingswaarde per 2 grote vijgen (ca. 100 g)

• Vitamine B6: 0,14 mg (9% ADH) – eiwit/vet metabolisme, rode bloedcellen.
• Vitamine A: 182 IE (8% ADH) – oogfunctie, huid/nagels/haar.
• Thiamine (B1): 0,08 mg (7% ADH) – koolhydraat→energie, hart/zenuwen.
• Vitamine K: 6 µg (6% ADH) – bloedstolling.
• Pantotheenzuur (B5): 0,25 mg (5% ADH) – energieproductie, hormoonvorming.
• Overige: vit C 2,5 mg (2%), folaat 4 µg (2%), niacine 0,5 mg (3%), riboflavine 0,06 mg (4%).

Plaats in dieet

Zacht, zoet, aangename smaak. Als deel van uitgebalanceerd dieet leveren ze diverse essentiële micronutriënten.