Waarom voeding cruciaal is voor hartgezondheid

Hart- en vaatziekten zijn wereldwijd de grootste doodsoorzaak (WHO). Een slecht dieet verhoogt het risico. Bepaalde vitaminen en mineralen kunnen de hartgezondheid verbeteren en helpen bij preventie en behandeling.

Vitamine E: krachtige antioxidant

Diabetes, overgewicht, hoge bloeddruk en hoog cholesterol vormen samen het metabole syndroom, een grote risicofactor voor hartziektes. Onderzoek van het Technion-Israel Institute of Technology (gepubliceerd in Pharmacogenomics) toonde aan dat vitamine E-supplementatie bij patiënten met hoog risico het risico op beroerte, hartaanval en hartziekte met meer dan 40% verlaagde. De American Heart Association adviseert echter om vitamine E via voeding (noten, zaden, bakolie) te krijgen in plaats van supplementen.

Vitamine D: meer dan botgezondheid

De "zonnevitamine" helpt bij diabetes, kanker, botopbouw en hartziektepreventie. De aanbevolen inname voor rachitispreventie is 200 IE, maar voor hartbescherming adviseren veel artsen tot 2000 IE per dag (Cleveland Clinic). Bronnen: vet viss, verrijkte melk, granen, eieren.

Kalium: bloeddrukverlagend

Kalium regelt spiercontracties en elektrische impulsen. Een inname van 4.700 mg per dag (DASH-dieet) kan de bloeddruk verlagen en het risico op hartaanval en beroerte met 8-15% reduceren (Current Hypertension Reports, 2011). Bronnen: vlees, vis, citroensap, aardappelen, bonen, tomaten, meloen. Raadpleeg uw arts voordat u extra kalium inneemt, vooral bij medicijngebruik.

Magnesium: essentieel voor hartritme

Magnesium handhaaft bloeddruk en hartritme, voorkomt calciumophoping in vaten, verbetert vetstofwisseling en voorkomt dodelijke aritmieën (Tel Aviv onderzoek in Harefuah). Bronnen: noten, bonen, spinazie, pindakaas, heilbot, aardappelen, avocado's. Overleg met uw arts voordat u supplementen begint.