„Verkoudheid” is moeilijk te definieren (overlap met griep, sinusitis, allergieën). Geen bewijs dat één middel voorkomt, maar een sterk immuunsysteem werkt besmettingen tegen. Essentiële vitamines voor afweer:

Vitamine A – slijmvliesbescherming

• Houdt slijmvliezen (neus, sinussen, mond, keel, darmen) vochtig & intact → vangt pathogenen op.
• Synthetiseert enzymen die indringende micro-organismen doden (aanvallende afweer).

Vitamine B-groep – witte bloedcellen

• Folaat, B12, B5, B6 bijdragen aan immuunfunctie.
• B6 (pyridoxine): verhoogt witte bloedcellen (primaire „vernietigers”). Studie (J Nutr, 2002): vrouwen 2,1 mg/dag → 35% meer witte bloedcellen.

Vitamine C – immuunmodulator

• Onderzoek Dr. Linus Pauling: tegenstrijdige resultaten voor preventie.
• Wel: stimuleert productie/functie witte bloedcellen (aanval), interferon (antiviraal), glutathione (antioxidant/immuunboost).

Vitamine D – T-celactivatie

• Univ. Kopenhagen: cruciaal voor activatie „killer T-cellen” → detecteren/doden ziekteverwekkers, voorkomen ernstige infecties.
• T-cellen afhankelijk van vitamine D voor activatie uit rustfase.

Vitamine E – interleukine-2

• Verbetert immuunfunctie via IL-2 (doodt bacteriën, virussen, kankercellen).
• Efficiënte antioxidant & immuunmodulator (J Nutr, 2000: Aziatische mannen/vrouwen).

Geen enkel vitamene "geneest" de verkoudheid, maar gezamenlijk bouwen ze een robuust afweersysteem. Dieetrijk aan groente, fruit, vis, noten, verrijkte producten + gezond leefstijl = beste preventie.