De epifyse (pijnappelklier) in de hersenen scheidt melatonine af, het hormoon dat het circadiaans ritme (interne klok) reguleert. Met de leeftijd krimpt de klier en daalt de melatonineproductie. Voedsel en supplementen beïnvloeden de klier niet direct, wel de melatoninespiegel. Raadpleeg uw arts voor dieet- en supplementadvies bij klachten over uw interne klok.

Tryptofaanrijke voedingsmiddelen: de basis voor melatonine

Voor melatonineproductie heeft het lichaam tryptofaan nodig, een essentieel aminozuur uit voedsel. Om de epifyse gezond te houden en melatonineproductie te ondersteunen, eet voldoende tryptofaanrijke producten: pompoenzaadjes, sojabonen, magere mozzarella, mager vlees, gevogelte, schaal- en schelpdieren, haver, peulvruchten.

Voedingsmiddelen rijk aan foliumzuur, magnesium en zink

Deze nutriënten ondersteunen ook de melatoninesynthese en de algemene hersengezondheid. Foliumzuur: bladgroenten, bonen, volle granen. Magnesium: noten, zaden, volle granen, bladgroenten. Zink: vlees, schaaldieren, peulvruchten, noten, zaden, volle granen.