~1 op 133 Amerikanen heeft glutengevoeligheid (coeliakie – NDDIC). Gluten = tarwe/rogge/gerst, vaak verborgen. Geen Lucky Charms variant (origineel/chocolade) bevat tarwe, MAAR General Mills certificeert ZE NIET als glutenvrij.

Ingrediënten

• Origineel: volkoren haver (1e ingrediënt) + havermeel.
• Chocolate (recente formulering): volkoren maïs (1e) + maïsmeel (geen haver).

Granen = tarwe/rogge/gerst/producten hiervan. Geen verboden graan ≠ veilig voor alle glutengevoeligen.

Haver & glutenvrij

Haver bevat geen gluten, MAAR veel gevoeligen reageren ook op haver; anderen verdragen beperkte hoeveelheden. FDA: haver niet in "verboden granen" definitie → individuele keuze. Risico: haver gekweekt/getransporteerd/opgeslagen bulk met tarwe/rogge/gerst → verontreiniging bij verwerking. Tenzij apart verwerkt in glutenvrije faciliteiten, claimen fabrikanten niet "glutenvrij".

FDA Glutenvrij definitie

• Natureel glutenvrij: vlees, melk, 100% sappen, vers fruit/groenten, 1-ingrediënt voedsel.
• Label "glutenvrij" mag: geen verboden granen (tarwe/rogge/gerst/kruisingen), geen afgeleide producten tenzij gluten verwijderd → ≤20 ppm gluten.
• Chocolate Lucky Charms: geen verboden graan/haver → waarschijnlijk OK voor coeliakie, MAAR niet gecertificeerd.

Coeliakie impact

Symptomen: buikpijn, opgeblazen gevoel, gas, obstipatie, diarree, vette ontlasting, gewichtsverlies. Darmbeschadiging → malabsorptie → anemie, osteoporose, leverziekte, darmkanker. Vermijd gluten zelfs zonder symptomen. Beste: alleen gecertificeerd glutenvrij voedsel → misschien "gelukloos en charmant" leven (geen Lucky Charms).