Forelle-peren zijn kleine, groenachtige peren met kenmerkende rode stippen op de schil. Ze zijn van oktober tot maart beschikbaar en stammen uit het 17e-eeuwse Duitsland. Naast hun unieke smaak bieden ze een schat aan voedingsstoffen, waaronder veel vezels en kalium.

Calorieën en vet

Één Forelle-peer bevat ongeveer 100 calorieën, wat 5% is van de dagelijkse aanbevolen inname van 2000 kcal. Ze zijn vetvrij, wat ze ideaal maakt voor caloriebeperkte dieëten. De calorieën verbrand je snel: 8 minuten touwspringen of 6,5 minuten schaatsen volstaan.

Koolhydraten en vezels

Met 26 gram koolhydraten per peer zijn Forelle-peren een uitstekende energiebron voor vóór het sporten. Bovendien leveren ze 6 gram voedingsvezels per stuk, wat essentieel is voor een gezonde spijsvertering, stabiele bloedsuiker en verbeterde cholesterolwaarden.

Eiwitten, vitaminen en mineralen

Peren bevatten geen eiwitten, dus combineer ze met een bron als noten of kwark. Wel leveren ze 10% van de dagelijkse vitamine C-behoefte en zijn ze rijk aan kalium, wat goed is voor zenuw- en spierfunctie.