Zink (cel/immuniteit/groei) en Kobalt (via vitamine B12, rode bloedcellen) werken synergistisch. Kobalt kan zink in enzymen vervangen. Geen ADH kobalt, wel voor B12: 2,4 µg/dag.

Top bronnen (beide hoog)

Schaaldieren

• 6 medium oesters: 76,3 mg zink, 30 µg B12
• 85g krab: 4,7 mg zink, 8,8 µg B12
• Ook: garnalen, mosselen, kreeft

Pluimvee & Rood vlees

• 85g donker kip/kalkoen: 1,8/3,8 mg zink, 0,3 µg B12
• 85g rundvlees: 6 mg zink, 2,1 µg B12
• 85g varkensvlees: 2,2 mg zink, 0,51 µg B12

Zuivel

• Kazen (ricotta, cheddar, brie, gouda): zink + B12
• 1 oz cheddar: 0,9 mg zink, 0,24 µg B12
• 1 kop yoghurt: 1,8 mg zink, 1,3 µg B12
• 1 kop melk: 1,8 mg zink, 0,9 µg B12

Eieren

1 groot rauw ei: 2,7 mg zink, 3,13 µg B12 (bronnen verschillen). Gekookt: 0,5 µg B12.

Dierlijke producten dekken beide prima. Vegetariërs: let op B12 supplement.