Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Voeding

Voordelen van azijn drinken: gewichtsverlies, diabetes, ontgifting

Azijn (lang folk remedy) voor gezondheid/gewichtscontrole. D.C. Jarvis (1950's) pries appelaazijn (Folk Medicine). Recente studies: gewichtsverlies, insulinegevoeligheid. **Kies rauwe, biologische azijn** (verwerkt/gefilterd = minder effectief). 1-3 tl/dag in water voldoende.

Gewichtsverlies

Anekdotisch: oude Egyptenaren. Jarvis: vetverbranding, metabolisme↑. Studie (Annals of Nutrition & Metabolism 2010): 2 tl azijn bij maaltijd → glycemische reactie ↓ ~20% vs placebo. CS Johnston (Arizona State): 'fenomeen van verzadiging en verminderde voedselinname'.

Diabetesmanagement

Zweeds onderzoek (Eur J Clin Nutr 2005): wit tarwebrood + azijn → lagere bloedglucose/insuline piek vs brood alleen. Dierstudie (Pakistan J Biol Sci 2008): appelaazijn 'grote waarde bij diabetische complicaties'.

Ontgifting & spijsvertering

Hippocrates: appelaazijn voor gewrichtspijn, spijsvertering, bloedaandoeningen. Jarvis: vernietigt slechte bacteriën darmen → efficiëntere spijsvertering/afvaleliminatie. Vetemulsie → lever/nieren (ontgifting) verbeterd.

Chronische pijn

Jarvis: tonicum appelaazijn voor migraine, jicht, chronische vermoeidheid, artritis. Hoog azijnzuur → pijnstillende werking.

Gezondheid en Ziekte © https://www.gezond.win