>50% Amerikanen neemt supplementen (Harvard Medical School), maar bewijs voor gezondheidswinst is zwak – uitzondering: visolie en vitamine D. Bij goed dieet (groente, fruit, noten, volkoren, vis) zijn supplementen overbodig. Megadoses kunnen schaden.

Vitamines: water- vs vetoplosbaar

• Wateroplosbaar (B, C): overmatig wordt uitgeplast – meestal geen probleem, maar megadoses C (verkoudheid) = "grootste ooit gespelde hoax op Amerikaanse publiek" (NPR, 2006).
• Vetoplosbaar (A, D, E, K): ophopen in lichaam → toxiciteit.
  • Te veel A/β-caroteen → verhoogd kankerrisico (rokers/asbest).
  • Te veel D → hypercalciëmie (misselijkheid, braken, obstipatie, zwakte, verwarring – Mayo Clinic).
  • Te veel E → beroerte, vroege dood.

Mineralen: megadoses gevaarlijk

• IJzer → orgaanschade (hemachromatose), hart/zenuwproblemen (dr. Herb Denenberg, Wharton/IOM).
• Zink → ijzertekort, gastritis, cholesterolverandering.
• Kalium → hartfalen, fataal.
• Magnesium → laxerend effect.

Kiezen van supplementen

• Multivitamine als "voedingsverzekering" (Denenberg).
• Risicogroepen (zwangeren, ouderen) hebben baat.
• **Vermijd megadoses.** Zoek ≤100% RDA (uitgezonderd calcium – 100% in één pil is te groot om te slikken).
• Vermijd producten met 500% RDA van de ene en 20% van de andere stof (Mayo Clinic).