Actuele consumptie vs. advies

• Natrium: gemiddelde 3.400 mg/dag; limiet 2.300 mg (USDA 2010).
• Suiker: ~355 kcal/dag; AHA advies: vrouwen ≤100 kcal, mannen ≤150 kcal.

Zout en hartgezondheid

Natrium reguleert vochtbalans → beïnvloedt bloeddruk. Meer zout = hogere bloeddruk = verhoogd risico hartziektes.

Suiker: lege calorieën en triglyceriden

Meeste suiker is toegevoegd (geraaffineerd), niet uit fruit. Levert calorieën zonder voedingsstoffen → gewichtstoename/obesitas → domino-effect op chronische ziekten. Verhoogt ook triglyceriden (vet in bloed, gelinkt aan hartziektes).

Algehele voedingskwaliteit

Voedsel hoog in zout/suiker biedt minder nutriënten, verdringt voedzame producten → slechter dieetpatroon → hoger risico chronische ziekten. Verbeter eetgewoontes is cruciaal.