Koolhydraten zijn de primaire brandstof van het lichaam, maar frequent hunkeren wijst vaak op een onbalans. Vier veelvoorkomende drijfveren:

De serotonine-connectie

Koolhydraten zijn nodig voor de productie van serotonine, de 'gelukstoestof'. Een tekort kan leiden tot somberheid en hunker, vooral bij vrouwen met PMS.

Honger en lage bloedsuiker

Als u te lang niet eet, daalt de bloedsuiker. Het lichaam vraagt dan om snelle energie: zoete of zetmeelrijke snacks die snel worden verteerd.

Stress

Chronische stress verhoogt cortisol, wat de hunker naar comfortfood (rijk aan koolhydraten/vet) aanwaakt.

Te weinig koolhydraten

Zelfs op een laag-koolhydraatdieet heeft het lichaam een basishoeveelheid nodig, zeker bij inspanning. Glycogeenvoorraden raken op, wat een sterke hunker naar herstel activeert.

Een geregeld eetpatroon met complexe koolhydraten, vezels en eiwit houdt hunker in schakel.